BIOCHIMIE GRATUIT - D. ET J.G. VOET

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BIOCHIMIE  - D. ET J.G. VOET
BIOCHEMISTRY  - D. AND J. G. Voet

En près de 1600 pages abondamment illustrées et en couleurs, la deuxième édition française de cet ouvrage livre tous les secrets découverts à ce jour des biomolécules, des mécanismes d'action des enzymes, du métabolisme, de l'expression et de la transmission de l'information génétique.
Dans cette nouvelle édition, les auteurs ont ajouté un grand nombre de notions nouvelles acquises au court des huit dernières années, ce qui enrichit presque toutes les sections. Mais à ce renouvellement de contenu, ils ont également revu entièrement leur approche pédagogique, présentant la matière de manière aussi complète et précise que possible. Les auteurs ne se contentent pas d'exposer les connaissances mais ils attirent l'attention du lecteur sur la manière dont ces connaissances ont été acquises.
Ils mettent par ailleurs en évidence les conséquences concrètes des recherches, notamment leurs applications médicales. Les professeurs et les chercheurs en biochimie auront entre les mains une référence parfaitement à jour. Quant à l'étudiant en sciences de la vie et en sciences médicales, il pourra non seulement revoir les notions de base mais aussi s'initier à la démarche scientifique et approfondir des sujets à la pointe de la recherche.
II sera invité à la réflexion à la fin de chaque chapitre, par une série de problèmes de difficulté variable.
sommaire

Partie I. Introduction et contexte

* La vie
* Les solutions aqueuses
* Principes de thermodynamique : vue d'ensemble

Partie II. Biomolécules

* Acides aminés
* Acides nucléiques, expression des gènes et technologie de l'ADN recombinant
* Techniques de purification des protéines et des acides nucléiques
* Structures covalentes des protéines et des acides nucléiques
* Structures tridimensionnelles des protéines
* Repliement des protéines, dynamique et évolution structurale
* L'hémoglobine : fonction d'une protéine dans un microcosme
* Sucres et polysaccharides
* Lipides et membranes

Partie III. Les mécanismes de l'action enzymatique

* Introduction aux enzymes
* Vitesses des réactions enzymatiques
* Catalyse enzymatique

Partie IV. Le métabolisme

* Introduction au métabolisme
* La glycolyse
* Métabolisme du glycogène
* Transduction du signal
* Les transports membranaires
* Le cycle de l'acide citrique
* Transport des électrons et phosphorylations oxydatives
* Autres voies du métabolisme des glucides
* La photosynthèse
* Métabolisme des lipides
* Métabolisme des acides aminés
* Métabolisme énergétique : intégration et spécialisation d'organes
* Métabolisme des nucléotides

Partie V. L'expression et la transimssion de l'information génétique

* Structure des acides nucléiques
* Réplication, réparation et recombinaison de l'ADN
* Transcription
* Traduction
* Les virus : des modèles pour comprendre le fonctionnement à l'échelle cellulaire
* L'expression des gènes eucaryotiques

In nearly 1600 pages richly illustrated and in color, the second French edition of this book reveals all the secrets discovered to date of biomolecules, mechanisms of action of enzymes, metabolism, expression and transmission of genetic information.In this new edition, the authors have added many new concepts acquired in the last eight short years, which adds almost all sections. But this renewal of content, they have also completely revised their approach to teaching, presenting the material as completely and accurately as possible. The authors do not simply expose the knowledge they draw the reader's attention on how this knowledge has been acquired.They are also highlight the practical implications of research, including medical applications. Teachers and researchers in biochemistry will hand a reference to-date. As a student in life sciences and medical sciences, it will not only review the basics but also learn about the scientific process and further topics to the forefront of research.He will be invited to the reflection at the end of each chapter, a series of problems of varying difficulty.SummaryPart I. Introduction and Background* Life* The aqueous solutions* Principles of Thermodynamics: An OverviewPart II. Biomolecules* Amino Acids* Nucleic acids, gene expression and recombinant DNA technology* Techniques for purification of proteins and nucleic acids* Covalent structures of proteins and nucleic acids* Three-dimensional structures of proteins* Protein Folding, Dynamics and structural evolution* Hemoglobin: protein function in a microcosm* Sugars and polysaccharides* Lipids and membranesPart III. Mechanisms of enzymatic action* Introduction to enzymes* Speed of enzymatic reactions* Enzymatic CatalysisPart IV. Metabolism* Introduction to MetabolismGlycolysis *Glycogen metabolism *Signal Transduction ** The membrane transport* The citric acid cycle* Transport of electrons and oxidative phosphorylation* Other pathways of carbohydrate metabolism* PhotosynthesisLipid Metabolism ** Metabolism of amino acids* Energy Metabolism: Integration and Organ Specialization* Metabolism of nucleotidesPart V. The expression and transimssion of genetic information* Structure of nucleic acids* Replication, repair and recombination of DNA* Transcript* Translation* The virus: models for understanding how the cellular level* The expression of eukaryotic genes

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